Flying Buffet
Perfektes Timing für das Anrichten der Gerichte und flächendeckender Service damit jeder Gast von jedem Gang bekommt, macht ein professionelles Flying Buffet aus. Unsere Gerichte sind einzelne, kleine Kompositionen wobei Menge und Größe so abgestimmt werden, dass Sie problemlos bis zu 12 Gänge essen können.
Flying Buffet Menüauswahl (bitte wählen Sie die Gänge aus)
Tomatenmousse mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto
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Melonenspiesschen auf Parma Schinken mit Honig-Limettenöl
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Italienischer Nudelsalat mit Oktopus und Kräutern und sonnengereiften Tomaten
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Hausgebeizter Graved Lachs mit Joghurt Gurken und Dill-Senfsauce
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Kalbstafelspitzsulz mit Kürbiskernöl und Schnittlauchvinaigrette
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Räucherforelle mit Waldorfsalat auf Apfelconfit und Walnusspesto
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Entenbrustcarpaccio mit Eierschwammerl, Cranberries und Kräutersalat
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Rosa gebratenes Hirschcarpaccio mit Süsskartoffel, Kastanien, Preiselbeeren
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Zartes Roastbeef auf Roten Linsensalat mit Pepperoni-Thymianöl
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Kürbiscremesuppe mit Hühnerspiesschen
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Kartoffel-Trüffelcremesuppe
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Ganslcremesuppe mit Wintergemüse
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Steinpilzrisotto mit Süsskartoffelchips und Schmortomaten
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Kürbisgnocchi in Apfel-Weissweinsud und gegrilltes Welsfilet
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Schweinsfilet mit Speckkrautsalat und mini Semmelknödel
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Lachsfilet im Zucchipüree mit Pepperonicreme auf Kräuterpolenta
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Rindsfilet auf Selleriepüree mit Schmortomaten und Zweigeltsauce
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Wienerschnitzel mit Kartoffel-Pepperonisalat
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Lammrückenfilet mit Pistazien,Minzpesto und Röstkartoffel
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Sous-Vide Entenbrusfilet mit Preiselbeer-Rotweinsauce auf Kastanien-Rotkraut
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Weisses Schokomousse mit Espressogelee
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Panna Cotta mit Golden Delicious Apfelmousse
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Sacherroulade mit Marillenmousse
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Amaretto Tiramisu mit Pfirsichkompott
Flying low
Melonenspiesschen auf Parmaschinken mit Honig-Limetten- Öl
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Tomatenmousse mit Büffelmozarella
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Kaviar im Glas mit Orangen – Fenchelsalat
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Erbsencremesuppe mit Milchschaum
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Kartoffel-Zucchini Küchlein mit kross gebratenem Mangalitza Speck
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Steinpilz Risotto mit Chorizo Chips
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Zartes Schweinsfilet mit Waldpilzfüllung auf Polentaplätzchen und kräftiger Zweigeltsauce
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Bio Joghurtterrine mit Vanille – Erdbeermark
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Panna Cotta mit Birnenmousse und Walnusshippen
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Weisses Schokoladenmousse mit Espressocreme
Flying mid
Zartes Roastbeef auf Roten Linsensalat mit Pepperoni – Thymian Öl
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Hausgebeizter Gravadlachs auf Joghurtgurken mit lauwarmem Butterbrioche und Dill – Senf Sauce
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Style Cocktail mit Blattsalat und Nektarinen, Himbeerdressing und Satay Hühnerspiesschen
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Sellerieschaumsuppe mit Vanilleduft und Selleriestroh
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Kartoffelteigtaschen mit Spinat-Pinienkernfüllung und getrocknetem Tomatenpesto
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Knuspriges Zanderfilet auf Hokkaido Kürbis Gemüse und Roter Veltliner Schaum
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Kalbsragout mit Steinpilzen auf Erbsen-Kartoffelpüree
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Holundermousse mit Proseccogelee und Calvados Espuma
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Orangen-Creme Brulée
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Topfen – Nougatknödel in Walnussbrösel mit Eierlikörsauce
Flying High
Bressaola – Austernpilzröllchen mit Wacholder – Apfel Dip
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Gänselebeparfait mit Gelben Muskatellergelee, Cranberrysauce und Butterbrioche
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Heilbutt – Lachscarpaccio mit Zartweizensalat
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Kartoffel-Trüffelcremesuppe mit Süsskartoffelchips
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Duo von Black Tiger Garnelen im Kartoffelmantel und marinierter Thunfisch mit Safrancapuccino
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Hausgemachte Tortellini mit Frischkäse – Thymianfüllung und Pepperonisauce
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Ragout vom Bio Rindsfilet auf Parmesanpolenta mit kräftiger Zweigeltsauce
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Lavendelmousse mit Mangosauce
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Trilogie von hausgemachten Pralinen
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Schokotörtchen mit Himbeermousse
Flying Buffet für Ihre Feier in Wien
Ein Flying Buffet in Wien bietet Stil für Ihre Firmenfeier und verschafft Ihrer Geburtstagsfeier Eleganz. Unser Partyservice verwöhnt Sie in Wien und weit darüber hinaus mit den Köstlichkeiten unserer fliegenden Menüs. Für Ihren Überblick haben wir mit Flying Low, Flying Mid und Flying High drei variantenreiche Menüvorschläge für Ihr Event zusammengestellt.
Flying Buffet ist der Partyservice für jede Gelegenheit
Ein Flying Buffet trifft eine Aussage: „Wir kümmern uns um Sie.“ Ihr Gast ist nicht auf sich gestellt am Buffet, sondern wird von unseren Kellnern aufmerksam mit ausgesuchten Spezialitäten versorgt. Die Speisen kommen zum Gast, nicht der Gast zu den Speisen. Das wird unterschwellig wahrgenommen und trägt zum Wohlbefinden Ihrer Gäste bei. Somit ist das Flying Buffet überall dort die richtige Wahl, wo Sie Ihre Gäste in eine positive Grundstimmung bringen wollen. Das kann ein Verkaufsgespräch sein, eine Benefizveranstaltung, bei der Sie möglichst viele Spenden einsammeln wollen oder eine Familienfeier, bei der Sie Freunde und Verwandte so richtig verwöhnen wollen.
Vorteile eins Flying Buffet
Gegenüber einem herkömmlichen Buffet hat ein Flying Buffet zwei wesentliche Vorteile: Es lässt sich zeitlich genau abstimmen und braucht wenig Platz. Wo sich die Gäste aufhalten, muss keine Tafel aufgebaut werden. Die Delikatessen des Flying High Menüs sind darauf ausgerichtet, auch im Stehen den vollen Genuss zu bereiten. Neben der Platzersparnis ist bei vielen Ereignissen auch Zeit ein entscheidender Faktor. Mit perfektem Service versorgt Style Event & Catering jeden Gast mit allen Gängen des bis zu 12-gängigen Flying Mid Menüs, ohne dass es zu Wartezeiten kommt. So genießen alle Gäste gleichzeitig ihr knuspriges Zanderfilet auf Hokkaido Kürbis oder naschen am abschließenden Schokotörtchen mit Himbeermousse.
Buchen Sie Ihr Flying Buffet in Wien und Umgebung
Ob in Floridsdorf, Liesing oder in Kagran im Bezirk Donaustadt – Style Event & Catering versorgt Sie mit seinem Flying Buffet für Ihre Firmenfeier. Im Park, im Theater oder in einer Montagehalle: ein Flying Buffet ist variabel und lässt sich wunderbar auf Ihren Event abstimmen.Sprechen Sie uns an, unser Flying Buffet Service steht für Sie zur Verfügung.
Flying Buffet als Erlebnis
Fast wie ein Ballett ziehen unsere Kellner gemeinsam aus, um Ihren Gästen den Kaviar im Glas mit Orangen – Fenchelsalat zu präsentieren. So bekommt jeder Gast zur gleichen Zeit und von jedem Gang. Die Unterbrechung ist minimal, Unterhaltungen geraten nicht ins Stocken. Ganz nach Wunsch richten wir unser Flying Buffet als funkelnden Höhepunkt Ihrer Geburtstagsfeier oder als dezenten Hintergrund Ihrer Firmenfeier aus. Sie allein bestimmen das Tempo. Nach Ihren Vorstellungen planen wir das Flying Buffet, mit dem Sie bei allen Gästen punkten. Dabei müssen Sie sich um nichts kümmern, Balázs Marsovszki orchestriert sein Team gekonnt und wie vereinbart. Sprechen Sie uns an, dann entführt unser Flying Buffet Sie und Ihre Gäste ins Schlaraffenland.
Kontaktieren Sie uns doch einfach!
Gerne nehmen wir Ihre Anfragen via E-Mail und Telefon entgegen, um Ihr persönliches Gourmet-Ereignis professionell und ideenreich zu planen.
- Rufen Sie uns an unter +43 676 / 9514327
- oder schreiben Sie uns eine E-Mail an: office@stylecatering.eu.
Sie können uns Ihre Nachricht und/oder Rückrufbitte auch über das Kontaktformular auf unsere Website vermitteln!
